Michael on Nostr: nprofile1q…5zt7y für die Briegel nehm ich einfach 500g Mehl. Diesmal Dinkel 1050 ...

nprofile1qy2hwumn8ghj7un9d3shjtnyd968gmewwp6kyqpqd0ne25v7zsaqpjpm3cw04n7p75x6rns5gac2yfgu4wd7nsjm8jcsw5zt7y (nprofile…zt7y) für die Briegel nehm ich einfach 500g Mehl. Diesmal Dinkel 1050 und Dinkel Vollkorn. Vermischt mit 300ml Wasser, ein Beutel trockenhefe (die muss hier gerade aufgebracht werden) Salz und ein Schuss Rübensirup. Teig verkneten und gehen lassen. Danach 8 Briegel rollen und aufs Backblech damit. Mit etwas Wasser bestreichen, Kümmel, Salz und Pfeffer drauf verteilen und nochmal 30min gehen lassen. Dann für 30min bei 200° im Backofen damit.