DoktorZjivago on Nostr: När man doftar på de olika ingredienserna till denna bitter så sticker verkligen ...

När man doftar på de olika ingredienserna till denna bitter så sticker verkligen Akacia ut som en del av julmusten. Vilket inte är förvånande, det är ju en form av tannin som skapar en form av syrlighet och bitterhet (och träighet) som jag hittills saknat när jag provat mig fram.