november1952 on Nostr: ...

子供の時、「水が透明になるまで研ぐ」というのを真に受け過ぎて、いつまでもゴシゴシやってたら、一部のコメの形が崩れてくる、という経験をし（親にも叱られ）、ようやく加減というものを覚えた。その前か後か、自宅に遊びに来た時の祖母が、一度だけお米を研いでくれたのを見たら、やたら水が白く濁ったままで、「こんなもんでいいんだ」と思ったのも大きい。